• Perché una taglierina per dolci a getto d’acqua Xilix è importante per la produzione di alimenti ad alta produttività?

  La precisione, l’accuratezza e l’efficienza della lavorazione sono essenziali nella produzione di alimenti ad alto volume, in particolare nei panifici e nelle mense, dove la consistenza, l’igiene e la velocità influiscono direttamente sulla redditività. Il sistema di taglio di torte a getto d’acqua e di prelievo robotizzato Xilix è stato progettato per risolvere queste sfide con un’unica soluzione integrata:

  • Utilizza la tecnologia a getto d’acqua per affettare in modo pulito le delicate sfoglie di torta e i petit four senza contaminare le lame e senza ritardi nella loro sostituzione.
  • Automatizza il processo di pick-and-place con bracci robotici igienici e per uso alimentare
  • Riduce i tempi di igienizzazione grazie alla struttura in acciaio inox pronta per il lavaggio
  • Aumenta la resa riducendo al minimo le perdite di prodotto dovute ai metodi di taglio tradizionali.
  • Migliora l’affidabilità e la produttività eliminando le inefficienze della movimentazione manuale.

  Collaudato in centri alimentari che producono oltre 30 milioni di unità all’anno, il sistema Xilix offre un potente ROI grazie all’efficienza, alla pulizia e all’automazione intelligente.

• Sistema di taglio a getto d’acqua Xilix-Celery a doppio convogliatore

La tecnologia di taglio a getto d’acqua sta rivoluzionando l’industria alimentare e Xilix Systems è in prima linea con soluzioni all’avanguardia. Le nostre avanzate macchine per il taglio del sedano a getto d’acqua offrono una precisione ineguagliabile, garantendo tagli puliti ed efficienti che mantengono l’integrità dei prodotti freschi e riducono in modo significativo gli sprechi.

Progettato per il funzionamento ad alta velocità, che comprende installazioni di nastri trasportatori per il taglio a getto d’acqua in tutto il mondo tra cui Duda Farms, queste macchine massimizzano la produttività e rispettano i più elevati standard igienici e di sicurezza alimentare.

Caratteristiche principali:

• Taglio di precisione a getto d’acqua: Offre tagli puliti e uniformi senza ammaccare o danneggiare le cellule degli ortaggi. Il taglio fresco.
• Tecnologia Blade-Free: Previene la contaminazione incrociata e prolunga la durata dell’apparecchiatura. Elimina il costoso acquisto di lame e i tempi di fermo macchina per sostituirle.
• Taglio e smistamento automatizzati: Semplifica la produzione, riducendo i costi di manodopera ed eliminando gli straordinari.
• Controllo delle porzioni perfetto per il confezionamento al dettaglio: Garantisce tagli uniformi per un confezionamento più semplice e porzioni uniformi.
• Lavorazione ad alta velocità: In grado di gestire grandi volumi di prodotti con tempi di inattività minimi e prevedibili.
• Schemi di taglio personalizzabili: Gli ugelli facilmente regolabili in larghezza consentono configurazioni di taglio su misura per vari tipi di ortaggi.

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