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KMT Waterjet Schneiden von Lebensmitteln in Verarbeitungsbetrieben
Finden Sie heraus, warum, wie und welche Vorteile das Schneiden von Lebensmitteln mit dem Wasserstrahl in Verarbeitungsbetrieben hat, z. B. das Schneiden von Fisch, Hähnchen, Fleisch, einer Vielzahl von Produkten und Backwaren.
KMT Waterjet Schneiden Lebensmittel
Seit Jahrzehnten hat die verbesserte Technologie von
den Einsatz von Wasserstrahlschneidemaschinen zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Hähnchen, Sellerie, Salat, Spargel, Kuchen, Petit Fours, Eiscreme und Tiefkühlkost revolutioniert.
Die KMT Waterjet-Pumpen arbeiten mit einem Höchstdruck von 3.800bar bis 6.200bar und mehreren Schneiddüsen. Das Schneiden mit reinem Wasser sorgt für eine hygienische Umgebung ohne das Risiko einer Kreuzkontamination und ist damit eine ideale Lösung für verschiedene Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung.
Vorteile des Wasserstrahlschneidens gegenüber mechanischen Klingen:
Lebensmittelsicherheit: Weniger Partikel auf den Klingen und minimale Produktablagerungen in den Systemmechanismen sorgen für einen hygienischen Schneideprozess, der häufige Wartungsreinigungen und Klingenwechsel überflüssig macht.
Leistung: Das Wasserstrahlschneiden von KMT OEM Global Integrators ermöglicht vielseitige Schneideoptionen, die zu einem höheren Durchsatz, einer besseren Ausbeute und geringeren Arbeitskosten führen.
Minimale Schnittfuge:
Der KMT Foodgrade Diamond Orifice Wasserstrahl ist etwa so groß wie eine menschliche Haarsträhne (.005 Öffnung) und bewahrt die empfindliche Textur und Integrität von Fischfilets und Proteinprodukten.
Präzise Portionskontrolle: Für eine gleichmäßige Portionierung von Lebensmitteln und eine bessere Präsentation.
Maßgeschneiderte Formen: Erstellen Sie individuelle Formen und Designs für Backwaren, um die Ästhetik und Attraktivität der Produkte zu verbessern.
Keine Wärmeentwicklung: Das Wasser hat eine kühle Temperatur und erzeugt keine Wärme. So bleiben die Frische und Qualität von Backwaren, Obst und Gemüse während des Schneidevorgangs erhalten.
Gesteigerte Produktivität: Verbessern Sie die Produktivität in der Lebensmittelverarbeitung, indem Sie einen schnelleren Durchsatz und eine höhere Effizienz im Vergleich zu Messerschneidemethoden erzielen.
Da es sich bei der Wasserstrahlbearbeitung um ein reines Wasserschneideverfahren handelt, ist es ideal für Anwendungen in der industriellen Lebensmittelverarbeitung, bei denen Klingen das Produkt verunreinigen können und geschärft werden müssen. Verwenden Sie Wasserstrahltische für komplizierte Kuchenformen oder ein Förderband mit mehreren Schneidköpfen für Portionskontrolle, weniger Abfall und maximale Ausbeute.
Wasserstrahlschneiden für mehr Produktivität
VIELSEITIGKEIT BEIM SCHNEIDEN VON LEBENSMITTELN
Die OEM-Integratoren von KMT stellen Doppelkopfschneider, Roboter-Wasserstrahlschneidezellen, Mehrkopf-Schneidefördersysteme mit Querschneidefunktion und Fisch-Pin-Boning-Vision-Verarbeitung für dramatisch höhere Erträge her.
HÖHERE PRODUKTIVITÄT MIT AUTOMATISIERTEN WASSERSTRAHLSYSTEMEN
Mehrkopf-Wasserstrahlsysteme eignen sich gut für das Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere wenn Portionsgrößen und ein höherer Durchsatz bei geringerem Arbeitsaufwand erforderlich sind.
KOMPLIZIERTE FORMEN, SOGAR GESCHICHTETE TORTEN
Mit dem Wasserstrahl können Sie Details in Kuchen schneiden, die mit keinem anderen Schneidwerkzeug möglich sind, und es gibt keine Messerklinge, die geschärft oder gereinigt werden muss. Geringere Kosten für Ersatzteile, Arbeit und Wartung.
WASSERSTRAHL IST EIN SAUBERES SCHNEIDVERFAHREN
Das Schneiden mit reinem Wasser ist ein ideales hygienisches und effizientes Verfahren für die meisten Lebensmittel. KMT-Pumpen können optional von der U.S. Food and Drug Administration als zertifizierte Geräte verifiziert werden. Keine Klingen = Keine Metalldetektionsgeräte erforderlich.
Komplette Wasserstrahlsysteme für die Lebensmittel- und HPP-Verarbeitung
KMT Waterjet Schneiden von Sellerie und Salat mit 4 Schneidköpfen
KMT Waterjet Schneiden von Kopfsalat und Sellerie mit vier Schneidköpfen auf einem Förderband. Verbessern Sie die Haltbarkeit und schneiden Sie perfekte Portionen zum Vorverpacken.
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