Nós e terceiros selecionados usamos cookies ou tecnologias semelhantes para fins técnicos e, com o seu consentimento, para outros fins. Você pode consentir com o uso de tais tecnologias usando o botão "Aceitar", fechando este aviso, rolando esta página, interagindo com qualquer link ou botão fora deste aviso ou continuando a navegar de outra forma.
- SOLUÇÕES DE CORTE
- PRODUTOS
kmt-waterjet-complete-cnc-waterjet-systems
Quais são as vantagens do corte a jato de água de bolos e petit fours?
Com o corte de bolos a jato de água, você minimiza o desperdício, reduz os custos de mão de obra e maximiza a lucratividade da sua padaria.
KMT Waterjet - A melhor opção para cortar bolos
As bombas de equipamento com certificação USDA da KMT Waterjet há muito tempo atendem ao setor de fabricação de alimentos, permitindo o corte preciso de vários itens alimentícios, como bolos, petit fours, sorvetes, barras de chocolate, barras de granola, produtos agrícolas, 
e alimentos congelados.
O corte por jato de água economiza tempo, pois utiliza água pura em vez de lâminas, reduzindo o tempo de inatividade para afiação.
As padarias dobram o rendimento dos bolos com o corte a jato de água em comparação com os métodos tradicionais com faca.
As vantagens do corte a jato de água para bolos incluem precisão, designs complexos e maior rendimento.
Precisão: O corte a jato de água proporciona cortes precisos e complexos, mantendo a integridade do bolo e maximizando o rendimento para aumentar a lucratividade.
Bolos em camadas: O corte com jato de água evita a compressão do bolo, maximizando o rendimento para aumentar a lucratividade, especialmente com bolos Napoleon de sete camadas.
Desperdício mínimo – Lucratividade máxima: O corte com jato de água cria designs complexos, maximizando a lucratividade em comparação com os cortes com lâmina ultrassônica em linha reta.
Crie designs complexos: Você JÁ viu uma lâmina cortar curvas e padrões sem desperdício?
O corte a jato de água preserva curvas e padrões, salvando-os digitalmente para reutilização, o que é perfeito para bolos com diversas texturas.
Software: Armazene centenas de padrões de corte em um programa de computador para reutilização, adequado para bolos com várias texturas e densidades.
Limpeza: O corte por jato de água é um processo higiênico, com filtragem adequada, livre de contaminantes, garantindo a segurança e a qualidade dos alimentos.
Economize tempo: o corte a jato de água garante uma produção contínua sem tempo de inatividade para troca de lâminas ou afiação, aumentando significativamente a eficiência.
Mão de obra reduzida: O corte a jato de água minimiza o trabalho manual com processos automatizados, reduzindo erros e aumentando a produtividade por meio do controle computadorizado.
Este vídeo mostra o corte horizontal de um bolo de 11 polegadas a uma velocidade de 100 polegadas por minuto.
O equipamento usado inclui o orifício KMT Waterjet FoodGrade (.007) em conjunto com a bomba de jato de água KMT Streamline, ambos certificados pela USDA para processamento de alimentos.
Cortador de bolo KMT Waterjet Cutting Xilix Spectrum
KMT Waterjet Cutting Systems e o cortador de bolos Spectrum da Xixlix Systems demonstram o corte com jato de água de 1.000 ipm (polegadas por minuto) de bolos em folha.
O cortador de bolos a jato de água pode cortar formas ilimitadas e complexas de bolos com pouco desperdício de produto e sem a compressão do bolo observada no corte com lâmina.
Welcome to KMT Waterjet. To continue, please select a language from the options below.
Contact form
KMT Waterjet has global offices to assist you in your region. Contact us using the following form, and the message will be forwarded to the local office which can provide the best support.
CENTRAL DE AJUDA
Formulário de contato
KMT Waterjet tem escritórios globais para ajudar você em sua região.
Entre em contato conosco usando o formulário a seguir, e a mensagem será encaminhada para o escritório local que pode oferecer o melhor suporte.
