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Comment la technologie HPP Waterjet est utilisée dans l'industrie alimentaire
Découvrez HPP Waterjet – La valeur de la technologie du jet d’eau
HPP La technologie du jet d'eau dans le traitement à haute pression permet de réduire les bactéries et de prolonger la durée de conservation.
Plus de 75 % des consommateurs achètent des aliments en fonction de leur qualité sanitaire et de leur durée de conservation.
Technologie de jet d’eau HPP Traitement à haute pression-HPP.
La pasteurisation des aliments par traitement à haute pression utilise de l’eau froide pure, pressurisée à 6 200bar, pour tuer les agents pathogènes et les bactéries et prolonger la durée de conservation.
Il n’y a pas d’additifs, seulement une pression d’eau extrême, alimentée par KMT Waterjet.
Les pompes intensificatrices KMT alimentent les machines HPP dans le monde entier pour l’industrie alimentaire et des boissons.
Les caractéristiques et les avantages de la technologie du jet d’eau dans l’industrie du polyéthylène :
Le traitement HPP est utilisé pour sceller la fraîcheur de diverses catégories de produits alimentaires : 
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- Fruits de mer
- Repas prêts à être consommés (RTE)
- Guacamole et salsa
- Viandes
- Jus et boissons
- Vinaigrette
- Trempettes
- Aliments pour bébés
- Aliments pour animaux
- Fruits et légumes
Il permet de doubler ou de tripler la durée de conservation sans chaleur, additifs ou produits chimiques, en préservant les vitamines, le goût et la texture des aliments.
Les bactéries nocives telles que la listeria, l’E.coli et la salmonelle sont écrasées et incapables de survivre à l’immense pression, équivalente à six fois la profondeur de l’océan le plus profond.
Les pompes à pression UHP de KMT Waterjet fournissent une pression sous-marine de plus de 6 200 bars aux emballages alimentaires à l’intérieur d’un récipient ou d’une bouteille en plastique.
KMT offre un réseau mondial d’équipementiers et des services d’assistance technique.
Fabriqué aux États-Unis, à Baxter Springs, KS.
Avantages de la transformation des aliments grâce à la technologie HPP Waterjet :
Un goût délicieux
Technologie Waterjet Le traitement à haute pression joue un rôle essentiel dans l’industrie alimentaire.
Le traitement à haute pression (HPP) maintient la fraîcheur et préserve les saveurs naturelles des jus, de la viande, des fruits et des légumes mieux que toute autre méthode de traitement.
Sécurité des consommateurs
HPP, qui fonctionne uniquement à partir de la pression de l’eau, a la capacité unique d’inactiver les micro-organismes sans produits chimiques ni conservateurs.
Une durée de conservation plus longue
HPP prolonge la durée de conservation et réduit les déchets – les fruits et légumes traités à l’aide de HPP peuvent voir leur durée de conservation doublée ou triplée par rapport aux méthodes traditionnelles.
Cela peut signifier des semaines, voire des mois de fraîcheur supplémentaire par rapport aux produits non traités.
Les pompes KMT Ultra Haute Pression exploitent la puissance du traitement à haute pression (HPP), en utilisant la pression de l’eau pour produire des aliments emballés qui sont plus sûrs, durent plus longtemps et ont meilleur goût.
Systèmes complets de WATERJET HPP ALIMENTÉS PAR DES POMPES KMT
Avure Technologies Seafood High Pressure Processing (HPP) (Traitement à haute pression des produits de la mer)
Alimenté par les pompes KMT Waterjet
Avure Technologies est le leader mondial de la technologie haute pression, et nous faisons des vagues dans l’industrie alimentaire.
Notre technologie Fresher Under Pressure® exploite la puissance du traitement à haute pression (HPP), en utilisant la pression de l’eau pour produire des aliments emballés qui sont plus sûrs, durent plus longtemps et ont meilleur goût.
Les presses alimentaires Avure combinent plus de 50 ans d’excellence technique dans les systèmes à ultra-haute pression hydrostatique avec 25 ans de recherche spécialisée et de développement de produits pour l’industrie des aliments emballés.
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