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KMT Waterjet -- Des solutions pour l'industrie des fruits et légumes
KMT Waterjet Systems - pour l'industrie agricole, y compris la découpe au jet d'eau, la transformation et l'emballage automatisé.
L’industrie agricole se tourne vers des techniques de coupe plus propres utilisant de l’eau pure au lieu des lames traditionnelles pour la transformation des aliments. En collaboration avec UC Davis, KMT a effectué des tests sur la coupe de laitue romaine avec la technologie du jet d’eau, démontrant une durée de conservation prolongée jusqu’à 8 jours par rapport aux méthodes de coupe à la lame. Étude UC Davis >
KMT Waterjet Systems dispose d’un réseau de fabricants d’équipements d’origine (OEM) fiables et hautement qualifiés, spécialisés dans les systèmes de machines à jet d’eau pour l’industrie agricole.
Solutions personnalisées : Les équipementiers de KMT Waterjet conçoivent et fabriquent des systèmes à jet d’eau adaptés à l’industrie des fruits et légumes, y compris la refente de convoyeurs à têtes de coupe multiples, la coupe transversale et bien d’autres encore.
Une application polyvalente : La technologie du jet d’eau est utilisée depuis des décennies pour récolter et couper divers types de produits, notamment la laitue romaine, le céleri, les oignons verts, les asperges, les brocolis et les haricots verts coupés au jet d’eau.
Environnement de coupe sanitaire : Les produits de découpe à l’eau pure réduisent les risques de contamination croisée par rapport aux systèmes de découpe à lames, offrant ainsi une valeur ajoutée en maintenant un environnement de découpe sanitaire.
Processus de découpe hygiénique : 
Les systèmes KMT Waterjet Systems utilisant de l’eau pure à des vitesses allant jusqu’à
Mach 3 ont reçu la certification d’équipement de l’USDA (sur demande) pour avoir créé des processus de découpe quasiment exempts de bactéries.
Réduction des temps d’arrêt : La découpe au jet d’eau élimine les temps d’arrêt liés au changement ou à l’affûtage des lames.
Une solution pour un contrôle parfait des portions : KMT Waterjet propose des solutions pour un contrôle parfait des portions et une meilleure conservation des produits grâce à une technologie précise de découpe au jet d’eau.
AGRICULTURE TRAITEMENT DES PRODUITS SANS LAMES
Les convoyeurs à jet d’eau coupent avec précision des produits de différentes tailles, comme le céleri et les haricots verts.
L’AGRICULTURE UTILISE LA DÉCOUPE AU JET D’EAU POUR PRODUIRE
Améliorez le contrôle des portions grâce à des buses de coupe réglables, redimensionnées sur un collecteur pour s’adapter précisément à la largeur du produit.
RÉDUIT LES COÛTS DE MAIN-D’ŒUVRE GRÂCE AUX TABLES À JET D’EAU
La découpe au jet d’eau garantit des coupes régulières et uniformes lorsque vous retirez le calice des haricots verts ou que vous hachez le céleri.
Dans le cas de la coupe manuelle, les variations de l’angle de la lame, de la pression et du niveau de compétence peuvent entraîner des coupes irrégulières.
JET D’EAU POUR UN CONTRÔLE PARFAIT DES PORTIONS
La découpe au jet d’eau permet d’obtenir des portions de taille constante et de maintenir la qualité et l’uniformité des produits emballés.
L’uniformisation de la taille des portions améliore la satisfaction des consommateurs, ce qui renforce la réputation et la fidélité de la marque sur le marché.
Avantages pour l'agriculture de la découpe d'aliments au jet d'eau :
Systèmes complets de découpe au jet d'eau pour l'alimentation
DUDA FARMS - Couper le céleri
Duda Farms cultive et transforme le céleri depuis plus de quatre-vingts ans. La coupe à l’eau uniquement à 40 000 livres par pouce carré permet d’obtenir des portions parfaites et un produit de meilleure qualité avec une durée de conservation plus longue.
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