My i wybrane strony trzecie używamy plików cookie lub podobnych technologii do celów technicznych oraz, za zgodą użytkownika, do innych celów. Użytkownik może wyrazić zgodę na korzystanie z takich technologii, używając przycisku "Akceptuj", zamykając niniejsze powiadomienie, przewijając tę stronę, wchodząc w interakcję z dowolnym łączem lub przyciskiem poza niniejszym powiadomieniem lub kontynuując przeglądanie w inny sposób.
- ROZWIĄZANIA DO CIĘCIA
- PRODUKTY
KMT Waterjet do cięcia żywności w zakładach przetwórczych
Dowiedz się, dlaczego, jak i jakie są zalety cięcia strumieniem wody żywności w zakładach przetwórczych, w tym cięcia ryb, kurczaków, mięsa, różnych produktów i wypieków.
Cięcie strumieniem wody KMT Waterjet Food
Przez dziesięciolecia ulepszona technologia
zrewolucjonizowała zastosowania maszyn do cięcia strumieniem wody żywności do cięcia ryb, mięsa, kurczaków, selera, sałaty, szparagów, ciast, petit fours, lodów i mrożonek.
Pracując z pompami KMT Waterjet pod bardzo wysokim ciśnieniem od 3.800bar do 6.200bar, z wieloma dyszami tnącymi, cięcie czystą wodą zapewnia higieniczne środowisko bez ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego, co czyni je idealnym rozwiązaniem dla różnych potrzeb przetwórstwa spożywczego.
Zalety cięcia strumieniem wody w porównaniu z ostrzami mechanicznymi:
Bezpieczeństwo żywności: Zmniejszona ilość cząstek stałych na ostrzach i minimalne gromadzenie się produktu w mechanizmach systemu zapewniają higieniczny proces cięcia, eliminując potrzebę częstego czyszczenia i wymiany ostrzy.
Wydajność: Cięcie strumieniem wody od globalnych integratorów KMT OEM pozwala na wszechstronne opcje cięcia, prowadząc do większej przepustowości, lepszej wydajności i niższych kosztów pracy.
Minimalny Kerf:
Strumień wody KMT Foodgrade Diamond Orifice jest wielkości pasma ludzkiego włosa (otwór 005), zachowując delikatną teksturę i integralność filetów rybnych i produktów białkowych.
Precyzyjna kontrola porcji: Zapewnia spójny rozmiar kawałków żywności i poprawia prezentację.
Niestandardowe kształty: Tworzenie niestandardowych kształtów i wzorów dla wyrobów piekarniczych, zwiększających estetykę i atrakcyjność produktu.
Brak wytwarzania ciepła: Woda ma niską temperaturę i nie wytwarza ciepła, zachowując świeżość i jakość wypieków, produktów i owoców podczas procesu krojenia.
Zwiększona produktywność: Zwiększa produktywność w operacjach przetwarzania żywności, umożliwiając szybszą przepustowość i większą wydajność w porównaniu z metodami cięcia ostrzami.
Ponieważ obróbka strumieniem wody jest procesem cięcia czystą wodą, idealnie nadaje się do zastosowań w przemysłowym przetwórstwie żywności, gdzie ostrza mogą zanieczyszczać produkt i wymagać ostrzenia.
Użyj stołów do cięcia strumieniem wody, aby uzyskać skomplikowane kształty ciasta lub przenośnika z wielogłowicowym cięciem poprzecznym, aby kontrolować porcje, zmniejszyć ilość odpadów i uzyskać maksymalną wydajność produktu.
Cięcie strumieniem wody dla zwiększenia produktywności
WSZECHSTRONNOŚĆ CIĘCIA PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH
Integratorzy KMT OEM produkują dwugłowicowe krajarki, zrobotyzowane komórki do przycinania strumieniem wody, wielogłowicowe systemy przenośników do cięcia wzdłużnego z możliwością cięcia poprzecznego, a także przetwarzanie wizyjne w celu uzyskania znacznie wyższej wydajności.
WYŻSZA PRODUKTYWNOŚĆ DZIĘKI ZAUTOMATYZOWANYM SYSTEMOM WATERJET
Wielogłowicowe systemy strumieniowe doskonale nadają się do cięcia produktów spożywczych, zwłaszcza tam, gdzie wymagana jest wielkość porcji i wyższa wydajność przy mniejszym nakładzie pracy.
SKOMPLIKOWANE KSZTAŁTY, NAWET CIASTA WARSTWOWE
Strumień wody może wycinać detale w ciastach, których nie jest w stanie wyciąć żadne inne narzędzie tnące i nie ma ostrza noża do ostrzenia lub czyszczenia.
Mniejsze koszty części zamiennych, robocizny i konserwacji.
STRUMIEŃ WODY TO CZYSTY PROCES CIĘCIA
Cięcie czystą wodą jest idealnym sanitarnym i wydajnym procesem dla większości produktów spożywczych.
Pompy KMT mogą być opcjonalnie zweryfikowane przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków jako certyfikowany sprzęt.
Brak ostrzy = nie jest wymagany sprzęt do wykrywania metalu.
Kompletne systemy strumienia wody do przetwarzania żywności i HPP
KMT Waterjet do cięcia selera i sałaty z 4 głowicami tnącymi
KMT Waterjet do cięcia sałaty i selera z czterema głowicami tnącymi na przenośniku.
Wydłużenie okresu przydatności do spożycia i cięcie idealnych porcji do pakowania.
Odtwórz wideo
Contact form
KMT Waterjet has global offices to assist you in your region. Contact us using the following form, and the message will be forwarded to the local office which can provide the best support.
Formularz kontaktowy
KMT Waterjet posiada biura na całym świecie, aby pomóc Ci w Twoim regionie.
Skontaktuj się z nami za pomocą poniższego formularza, a wiadomość zostanie przekazana do lokalnego biura, które może zapewnić najlepsze wsparcie.
